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披萨的故事


作者:芝根芝底披萨 发布时间:2016-04-28 16:54

  不记住哪位高人从前说过,外国人缺少发明力,不会把馅料包进面饼里,只能把馅堆砌在面饼之上,发明出了今日的披萨,俗称"外国馅饼"。虽是打趣,但也突出了披萨的特征,馅料的丰厚,饼底的讲究,均非别的包子所能企及"披萨"是一种由特别的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食物,但本来这种食物现已逾越语言与文明的壁障,变成全球通行的名饮,受到各国消费者的喜爱。
 
 
  那么到底是谁发明晰披萨呢?有人以为,披萨来源于我国。当年意大利闻名旅行家马可·波罗在我国旅行时最喜爱吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一向想能够再次品味,但却不会烤制。
 
  从前听一位美食家说过,披萨要有现做的饼底,纯粹的芝士,尖端披萨酱和新鲜的顶料,由此能够看出披萨质量的综合力有多高。假如你见过金耶那热心的老板,她会告诉你这儿的披萨所用的一切资料都是能够确保肯定质量的。时常奔走于韩国的她总是尽心挑选能够确保披萨滋味的原资料,可见她对披萨倾注的汗水以及热心。这也是为什么那么多喜爱披萨的兄弟只记住这儿的订餐电话。热心洋溢的披萨店现已习气了门客来往的喧嚣,金黄香浓的披萨新鲜出炉,她们像体现欲强烈的热舞女郎,纵情展现自个诱人的滋味,本来美食也能够这么性感。是她过去,仍是你过来?
 
  门客不管贫富,都习气是将披萨折起来,拿在手上吃。这便变成如今判定披萨手艺优劣的根据之一。披萨有必要软硬适中,即便将其如"皮夹似的"折叠起来,外层也不会决裂。
 
  目前,全球最为闻名的披萨专卖连锁公司是1958年兴办于美国堪萨斯州的必胜客。"红屋顶"是必胜客外观的显著标志。在遍及世界各地90多个国家和地区,必胜客具有12300多个分店,包括在我国的近40家分店,天天招待超越400万顾客,烤制170多万个披萨。
 
  饼底的品种是区别不相同款式的比萨的关键之一。可是您或许留意到了, 饼顶馅料的挑选和它们的运用方法也发明出了许多不相同的比萨品种和风格。做出有地方风味的比萨,您能够运用和它们相同的饼顶配料。例如, 在宾夕法尼亚和俄亥俄地区的比萨店,比起莫扎里拉乳酪(MozzarellaCheese)大家更常运用普罗卧干酪(Provolone Cheese) 。加利福尼亚区域北部倾向于运用海鲜和熏制的三文鱼为馅料。
 
  披萨之所以被大家喜爱,除了它本身美味可口以外,还配有别的小食装点。例如"必胜客"的披萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。

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【下一篇】 披萨的做法

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