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披萨怎么做好吃,披萨的做法


作者:芝根芝底披萨 发布时间:2016-04-28 16:54

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  "这次披萨用的面团其实是之前一起揉好的面,当时揉的面比较多,我和小家伙一次吃不完,就把其间一半的面团整形好放到冰箱里冻上了。比及小家伙说要吃披萨时,直接把面团取出来化化冻就能做了~"主料:面粉140克水88克酵母1/4茶匙细砂糖5克黄油5克辅料:马苏里拉芝士碎100克培根50克披萨肠25克青椒40克洋葱20克番茄酱2汤匙意大利概括香料适当双拼披萨的做法1.所有资料混合无干粉后放置5分钟,之后再拌和2-3分钟,再折叠几下,稍搓几下,然后搓圆放冷藏2.烤箱预热最高温,取出面团回温一会儿,一起准备馅料3.马铃薯片做法:一个马铃薯刨片,加橄榄油、黑胡椒粉、芝士粉、盐拌匀,份量没称,凭感觉加滴,很合适4.面团放垫上整构成饼状(把一团面放垫子上,用手掌压扁,再用手指从中心往外按压,直到面饼到达1公分厚。接着,手指悄悄把面饼往外扯,直到面饼到达所需巨细。在面饼外圈按压出稍厚的一圈,吃时用来握披萨用。(留意,压面团时不要心急,渐渐拉扯。面团回收不愿协作时,停个七八分钟,接着扯。)5.用叉子戳一些小洞,以防止披萨饼加热后鼓起,然后入烤8分钟,拿出来。若不烤也行,后边一次性烤久些6.烤好饼皮上,抹一层橄榄油(好清淡者可省掉),再涂改一层番茄酱(留意不要涂太多哦,薄薄的一层即可!)再放上一层马苏及车打7.然后一侧摆金枪鱼,一侧铺事前拌好滴马铃薯片8.接着在马铃薯片上铺上火腿片9.再铺上厚厚滴一层马苏及车打10.摆好馅料,放入烤箱烘烤6-7分钟(5分钟的时分就可以看一下,不要烤过了,饼皮刚上色就差不多了),直到芝士消融,面皮金黄即能开吃啦烹饪诀窍1、假如面团准备的多,一次吃不完,可以在第6步将面团整形好今后放入冰箱冷冻保存,下次吃的时分拿出来稍微化冻就可以直接用了;2、这一次,我先把饼底预处理了一下:在饼底上抹了番茄酱撒了香料今后稍微烤一会儿,让香料的气味充分的散发了出来~

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